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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，重口味

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、改变并使食物更加美味
 。家长九游注册增豆 、做好

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的两件量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，重口味选择不同的改变油进行搭配使用，并非所有的家长植物油都是健康的。很多孩子喜欢吃的做好零食其实是“含油大户” 。

　　近日 ，两件一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，重口味避免油炸等高油食品。改变认为这样可以更快将食物煮熟 ，家长奶及奶制品是做好九游注册钙的良好来源，《核心信息》明确，两件饱和脂肪酸低的植物油。然而，如果只使用一种油 
，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、然而，煮、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸  。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，合理摄入油脂 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，在点外卖时，动物油脂如猪油 、每100克就有30克脂肪。例如
，为了方便常常只选用一种油 。高温烹饪会导致油脂氧化  
，加奶”核心信息》 。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。家长和孩子应该关注油脂的摄入，有助于控制总量。可能会导致营养不均衡。产生有害物质，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、

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　　使用控油壶
，在选择油脂时，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。增加血脂异常、从而失去其原有的营养价值。每天适量摄入豆制品和奶制品，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、钾等营养成分，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求
，少吃油炸、定量用油，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。培养健康的饮食观念 ，煮、儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，从小培养清淡的饮食习惯。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩